Wijn en Kaas
Wijn en Kaas: Het volmaakte huwelijk Als vuistregel geldt: hoe witter en verser de kaas, hoe frisser en fruitiger de wijn. Bij de zwaardere, volle witte korstkazen past een goede, witte wijn zoals chardonnay of een Lichte rode. Hoe harder en donkerder de kaas, hoe zwaarder en voller de wijn mag zijn. Blauwaderkazen daarentegen gaan […]